Archive pour août 2009

Nous avons eu l’idée gourmande avec mon cher et tendre époux  de faire nous même nos blinis. Aussitôt dit et aussitôt fait, enfin presque.

Ingrédients :

150 grammes de farine
15 cl de lait
1 sachet de levure boulangère
2 œufs
1 Pincée de sel

Préparation :

Mettre la farine dans un saladier, y ajouter la levure boulangère délayée dans le lait tiède et les jaunes d’œufs.
Laisser reposer 20/30 minutes.
Battre les blanc en neige puis, les incorporer avec le sel au reste de la pâte délicatement.
Faire cuire les blinis dans un poêle a crêpe.

Nous avons les blinis servi avec une de mes spécialités avec un l’apéritif jus de fruits.

Ma spécialités est a base de fromage blanc, de persil, de ciboulette, de basilic et d’huile d’olive.

Faire égoutter le Fromage blanc pendant une demi journée (6 heures) avec un peu de sel, puis, ajouter une cuillère à café de persil, de ciboulette, de basilic et une cuillère a soupe d’huile d’olive.

Et voila !

Voici une création maison réalisée pour finir des restes de lait de coco, un régal, testée et confirmée par mon Epoux.

flan coco

Ingrédients :

4 Oeufs
100 grammes de sucre
100 grammes de farine
200 grammes de chocolat
50 grammes de beurre
250 ML de lait de coco (c’est ce qu’il me resté dans la boite)

Préparation :

Faire chauffer le four a 180°C.
Faire fondre le beurre avec le chocolat.
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre, ajouter y la farine, le lait de coco et le chocolat fondu.
Bien mélanger le tout.
Beurrer un moule à manquer et y mettre la pâte.

Voici le nouveau blog Wipiki and Co ayant marre de canalblog et cie,Nous avons décidé de mettre en place le blog qui nous ressemble plus, plus facile en tant qu’admin et aussi en tant que blogueuse pour vous tous.

Nous avons de plus créé un petit règlement interne qui explique bien que nous ne sommes pas la recherche de commentaires, ni faire le plus beau blog… mais pour nous réunir autour de passions communes et de partager et se donner des conseils.

L’inscription n’est plus obligatoire pour poster un commentaire !

N’oubliez pas de lire la charte et le Comment chat marche pour comprendre le fonctionnement du blog

Merci à vous, bonne visite et passez un bon moment.

Céline et Grégory.

Je suis tombée dans les classique facile et rapide mais tellement bon. Depuis quelques années je fait cette recette et donc, je viens la partager avec moi.

Ingrédients

 Préparation :

 Mettre la pâte dans un plat a tarte. Laver et couper finement les tomates, couper le fromage en rondelles, dans un bol battre les œufs avec la crème fraiche, le basilic, sel et poivre Étaler la moutarde sur la pâte, puis ajouter les tomates puis les rondelles de fromage et le mélange œufs/crème. Mettre au four au four a 180°C pendant 35 minutes.

Et voila !

tarte 1