Archive pour le 11 octobre 2009
Magrets de canard fumés à ma façon
Je ressors une recette que j’aime beaucoup et que nous allons manger demain
Hier, j’ai eu une idée assez sympa, je trouve ! Nous faire des magrets de canard fumé servi avec des pommes de terre chaude et une sauce Neufchâtel et ciboulette.
Un mélange que j’ai vraiment apprécie.
Ingrédients :
Des petits magrets fumés
Des pommes de terre
une noisette de beurre
Deux CAS de crème fraiche
100 grammes de Neufchâtel
La ciboulette
Préparation :
Lavez les pommes de terres, puis les faire cuire dans votre autocuiseur avec la peau.
Une fois qu’elles sont prêtent, les garder au chaud.
Faire fondre, la noisette de beurre dans une casserole puis ajouter les morceaux de fromage coupé en dés, puis la crème.
Une fois que le mélange est bien fondu, vous pouvez y ajouter la ciboulette.
Épluchez les pommes de terre encore chaude et les couper en deux
Dans une assiette, mettre les magrets sous la forme que vous souhaitez, ainsi que les pommes de terres, puis mettre la sauce sur ces dernières selon votre gout.
Voici ce que cela donne :
