Bonjour à tous !

Aujourd’hui, je vais vous parler de ma recette de brioche,  une recette facile à faire pour tous !

Pourquoi cette recette aujourd’hui ? A cause de noël, je me rappel parfaitement des goutés festif que nous faisions plus jeune chez mes parents, c’était presque un moment incontournable ou nous étions réuni tous ensemble. Aujourd’hui, mon frère habite dans la banlieue Parisienne, moi dans le Vercors et mes Parents à Rouen, pas facile de se voir souvent, mais, on s’appelle souvent

Cette année nous faisons tous noël de notre coté, nous allons faire Noël en amoureux et le 26 ma grande Amie Valérie arrive avec son mari mon frère arrive le 29 décembre, nous allons fêter le jour de l’an ensemble. Premier jour de l’an chez nous, cette année j’avais envie d’être avec les personnes que j’apprécie vraiment et qui viennent me voir avec joie et non pour faire bien ou pour se soulager la conscience.

Ingrédients :

• 500 gramme de farine
• 100 gramme de lait en poudre
• 100 gramme de sucre
• 100 gramme de beurre
• 2 Œufs
• 30 Gramme de levure
• 1 cac de sel
• 1 cac  bicarbonate de soude
• 30 cl d’eau (environ)

Préparation :

Mettre dans la MAP ou Robot la levure, puis la farine, le lait, le sucre, un œuf déjà battu, le beurre mou coupé en petit dès, le sel, le bicarbonate et ajouter l’eau pendant que la machine commence à pétrir.

Dès que la pâte est prête, la laisser se reposer 2 heures au moins dans un endroit chaud et humide.

Mettre le jour à chauffer 250°C puis mettre la pâte sous la forme de votre choix, laisser reposer quelques minutes, badigeonner d’un oeuf battu. La mettre dans le four pendant 30/35 minutes.

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