Bonjour à tous !

Je remercie aussi toutes les personnes qui m’ont aidé de part leurs mails, mots, gentillesse à « affronter » le décès de ma grand mère et aller de l’avant. Merci encore.

Ingrédients :

• 1 Filet Mignon
• 1 pâte feuilletée
• 50/70 grammes de bleu de sassenage
• Des herbes de Provence
• poivre
• 1 Œuf

Préparation

Couper le formage en lamelle, battre un œuf

Étaler la pâte, puis déposer la viande dessus puis le fromage. Saupoudrer de poivre et d’herbe. Refermer délicatement la pâte sur le rôti. Avec l’aide d’un pinceau badigeonner d’œuf (ayant la tête ailleurs ce jour là, je l’ai oublié).

Mettre au four à 200°C pendant 40/45 minutes tout dépend de sa taille

Et voila !

2 réponses à “Filet Mignon en croute au bleu !”