Archive pour le 30 janvier 2010

Nous sommes de retour de vacances qui ont été tout simplement génial. Nous avions loué un petit appartement pour deux dans le village d’Arèches, et mes parents avaient loué un grand appartement avec leurs amis. Nous avons profité a fond pour faire du ski. J’ai pu tester mes belles chaussures de ski , profiter de l’air de la montagne pour nous ressourcer

Bien sur, j’ai réalisé une petite recette facile, vu la taille de notre toute petite cuisine, je ne pouvais pas faire des choses trop compliquées.

Ingrédients pour deux :

• 120 grammes de riz
• 50 grammes de poitrine fumée
• 50 grammes de champignons de paris (frais ou en boite)
• 3/4 d’un verre d’eau
• 1/2 verre de vin
• 1/2 bouillon de cube aux légumes
• sel, poivre
• 50 grammes de Beaufort coupés en dés
• 1 cuillère a soupe d’huile

Préparation :

Diluer le demi cube dans les 3/4 de verre d’eau chaude.

Dans une poêle verser l’huile puis ajouter le riz. Bien mélanger, le riz doit devenir translucide. Verser le bouillon puis le vin et ajouter les champignons et le dés de poitrine fumée, saler et poivrer. Laisser le riz gonfler tranquillement à feu moyen (mettre un couvercle pour ne pas que le jus s’évapore). La cuisson doit être de 18 minutes. J’ai fait selon mon propre gout

Servir dans une assiette et déposer dessus les dés de Beaufort et manger.

Ce fut un délice, la poitrine fumée à parfaitement parfumé le riz, bref, tous les ingrédients se complètent parfaitement.

Voici quelques photos des vacances dans l’ordre, voici : le Mont Blanc, Danielle et Greg, Papa et Moi