Archive pour mars 2010

Bonjour à tous et à toutes.

Exceptionnellement je me permet de poster un petit billet pour vous annoncer à tous la création de la nouvelle adresse du site, http://wipikiandco.fr. L’ancienne adresse http://villard.name/wipikiandco ainsi que toutes les pages que vous auriez pu mettre en favoris seront toujours fonctionnelles mais vous serez automatiquement redirigés vers la nouvelle, tout sera absolument transparent pour vous

J’en profite également pour remercier ma chère et tendre pour tous ces petits plats qui en font baver certains, surtout mon beau père préféré (pas le choix, c’est le seul), et qui fait le bonheur de mes papilles.

Sur ce, je vous souhaite à tous une très bonne fin de soirée.

Bonjour à tous !

J’ai eu une semaine bien chargée et je travail encore ce weekend, je profite donc d’une pause pour vous proposer un petite recette sympa pour les jours de fête

Temps de préparation : 10 minutes

Temps pour la marinade : 10 minutes + 10 minutes  pour la sauce

Ingrédients pour une assiette :

• 5 noix de saint Jacques (selon leur taille, les miennes étant toutes petites)
• 30 grammes de petites crevettes rose
• 3 Cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 demi citron + quelques zestes
• 5/6 baie rouge
• 1 pincée d’aneth
• 1 pincée de poivre
• 2 Cuillère a soupe d’eau.

Préparation :

J’ai utilisées des saint Jacques surgelées, ainsi que les crevettes

Couper très finement les noix de saint Jacques en tranche, les déposer dans une assiette avec les crevettes décortiquées. réserver aux frais !

Préparer dans un bol le mélange d’huile d’olive, de citron, d’eau et d’aneth. Puis ajouter les baies rouges concassées grossièrement, puis l’aneth et les zestes de citron. Bien mélanger le tout et laisser 10 minutes au frais.

Arroser les saint Jacques/ crevettes avec le mélange ci dessus. laisser mariner 10 minutes.

Et voila !

J’ai mis quelques fleurs dans le cadre de la photo, j’ai hâte de voir le printemps pour pouvoir jardiner de nouveau et refaire des randonnées dans notre belle région !

J’ai ajouter quelques adresses de blogs que j’ai trouvé très sympa.

Pour la surprise, de demain, je ne sais pas si j’aurai le temps de vous préparer l’article… je travail de 7h30 à 13 heures et je reprends à 14h30 pour finir à 20 heures.

Bonne journée à tous !

J’ai trouvé enfin le temps de mettre mon article en ligne J’ai beaucoup de travail en ce moment (je vais pas me plaindre non plus, j’aime ce que je fais).

Bref, voici une petite recette bien sympa.

Ingrédients :

• 1  litre de lait entier
• 100 gramme de riz rond
• 50 grammes de raisins secs
• 100 gramme de sucre
• 1 Œuf
• 2 bouchons de rhum
• 1 Cuillère à thé d’extrait de vanille
• 1 pincée de cannelle

Préparation :

Dans une casserole verser le lait et le faire bouillir, puis ajouter le riz (rincé au préalable), puis le sucre, le sucre et le raisins sec… laisser cuire pendant 30 min a feu doux.

En fin de cuisson, ajouter l’œuf en remuant bien, puis ajouter le rhum, la vanille et la cannelle.

Et voila !

Pour le caramel, j’ai mis 100 grammes de sucre a fondre avec 2 cuillère a soupe d’eau, dès que le caramel est pret, je le verse sur du papier sulfurisé en faisant des formes rigolotes.

Je suis épuisée, mais, j’ai quand même quelques recettes à vous proposer.

• Mercredi 10 Mars  : riz au lait façon Céline.
• Dimanche 14 Surprise

Je vous souhaite à tous une belle journée et bonne journée de la femme

C’est tout les jours la journée du chat à la maison