Voici mes tous premiers travaux avec ma tablette graphique, pas facile de maitriser la bête !

Bonjour à tous !

Avant de vous parler de cette recette, je tiens à vous remercier pour votre gentillesse et vos très gentils commentaires qui me touchent beaucoup, merci beaucoup !

Par ailleurs, certains ne sont pas au courant, mais j’ai repris une activité professionnelle, donc, je vais être un peu moins active sur le blog, il va falloir que je réorganise notre façon de vivre. Je pense que vous connaissez bien : ménage, les courses, lessive… Et puis, je me suis mise à faire de la raquette avec les amis que je me suis fait dans l’Isère. C’est aussi important d’avoir une activité physique et c’est encore mieux avec les copines. Et une fois par mois, j’irais prendre des cours de cuisine au centre social de ma ville, c’est le rassemblement des chef cuisto, le prochain cours est le 16 mars avec pour thème : les coquilles saint Jacques. Miam !

Je n’abandonne pas mon Mari, mais, ça me fait du bien de voir du monde, et puis en rentrant le soir, j’ai pleins de chose à lui raconter et il voit bien que je suis bien plus épanouie. C’est vrai ça me fait pas mal de chose à gérer, entre la lecture, le dessin, la cuisine, la couture, les copines, le travail… On a qu’une vie, il faut savoir en profiter. je trouve cela triste le fait de rester enfermé à la maison à se lamenter de ne voir personne et donc se trouver tous les maux de la terre…

Donc, les gaufres !

• Temps de préparation : 30 minutes
• Repos de la préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson par gaufre : 2 minutes selon appareil

Ingrédients :

• 250 grammes de farine
• 100 gramme de beurre fondu
• 1 verre de lait
• 15 gramme de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs entier et 2 blancs
• 1 pincée de sel

Préparation :

Dans une jatte, mettre les deux œufs entier, le sucre et la pincée de sel, faire blanchir. ajouter doucement la farine avec le beurre fondu et la levure (attention au grumeau). Incorporer le lait et bien mélanger le tout. Laisser reposer la pâte 30 minutes.

Préparer l’appareil a gaufre, battre les blanc en neige, les incorporer au reste de la pâte délicatement. Avec une louche verser la pâte sur les plaques chaudes du gaufrier (suivre les instruction de votre appareil).

Et voila !

Nous les avons mangé nature et aussi avec la confiture, un délice !

Aujourd’hui, c’est mardi gras ! Une journée particulière pour les catholiques, le dernier repas gras avant le carême .

Mais c’est aussi de merveilleux souvenir de mon enfance, lorsque nous étions plus jeune, il était coutume de faire Mardi gras chez mes grands parents maternelles, ma grand mère qui était plus que généreuse, nous enchantés avec ses crêpes et beignets. Elle en faisait pour un régiment, je me rappel parfaitement des piles de 30/40 cm de crêpes sans compter les nombreux beignets. Nous mangions aussi son pâté de lapin Aujourd’hui, il ne reste que les souvenirs. J’ai décidé moi aussi de faire mardi gras à la maison pour continuer la coutume, nous ne sommes que deux pour le moment, mais deux gros gourmands …

J’ai essayé de faire au mieux et j’ai retrouvé le gout des beignets de mon enfance.

Ingrédients :

• 1 œuf
• 130 grammes de farine
• 1 verre de lait
• 1 cuillère a soupe de rhum
• 1 cuillère à soupe de fleur d’orangé
• 1 pincée de bicarbonate de sodium
• de l’huile pour friture
• du sucre
• des pommes

Préparation :

Dans une jatte verser la farine, puis l’œuf, et ajouter doucement le lait (attention au grumeaux ) Une fois que la pâte est lisse ajouter le rhum, la fleur d’orangé et le bicarbonate.

Laisser reposer au moins 30 minutes. pendant ce temps faire chauffer l’huile.

Éplucher et couper en fine lamelles les pommes, retirer le centre. Plonger les lamelles dans la pâte puis directement dans l’huile. la cuisson est finie quand les beignets sont bien dorés.

Recouvrir de sucre

Nb : Le cadre et la photo sont mes créations, par conséquent,  il est interdit de le récupérer ou de l’utiliser sans mon autorisation, merci pour votre compréhension.

Céline

Nous ne fêtons pas la Saint Valentin à la maison, je suis contre cette fête trop commerciale, quand on aime vraiment, c’est tous les jours la fête de l’Amour !

Mais nous souhaitons, une Joyeuse saint Valentin à tous les Amoureux.

Il y a deux ans, jour pour jour, je me suis lancée dans l’aventure du blog, le temps passe vite.

J’ai commencé l’aventure sur canalblog puis un jour, j’ai eu envie d’être autonome, j’en avais marre de servir de panneau publicitaire, je me sentais utilisée, donc mon Mari m’a offert cet espace ou je suis libre de faire et de dire ce que je veux sans avoir la contrainte d’un sponsor ou d’un administrateur. Je lutte depuis quelques mois contre les sponsors et les liens publicitaire, j’aime être libre.  Je me suis fait quand même une fantaisie avec Hellocoton (Portail d’actualité et communautaire autour des blogs féminins : Blog de Mode, blog Beauté, blog Déco, blog Cuisine, blog Création, blog Écologie) qui est devenu The portail d’actualité pour moi. Wipiki and Co n’est pas forcément un des blogs les plus populaire, mais il n’en ai pas moins plus enrichissant pour moi et je pense avoir créé des liens sincères avec ceux qui viennent me voir et me faire des petits coucous de temps en temps.

Ce blog reste pour moi quelque chose d’important, il m’a permis de faire voir que j’étais capable de faire aussi des choses de bien. Je me suis réalisée grâce à lui et surtout j’ai pu faire partager toutes les choses que j’aime avec ceux qui le souhaite. J’y ai rencontré de merveilleuses personnes et j’ai mes plus grand admirateurs qui passent souvent me faire petits bisous (mes Parents) et ça me permet de garder le contact avec ma famille (Bisous au passage à Sonia, frédo et les filles).

J’aime souvent changé la présentation de mon blog, surtout depuis que j’ai ma tablette graphique mais, le blog va encore un peu changer pour faire une place très attendue à mes travaux manuels Dès que j’ai du temps libre, je travail dessus, mais patience, ça prend du temps.

Je voulais vous remercier tous, aussi bien ceux que je connais, mais aussi tous les anonymes qui viennent prendre le temps de lire mes articles. Au moment ou j’écris cet article Monsieur Wipiki en personne est en train de faire le clown sur mon bureau, toujours en train de faire le clown celui là

J’en profite pour donner des nouvelles de mes Parents, ils vont bien, mais sont très très occupés, donc le blog de papa est déserté ces derniers temps, mais, faut pas se faire de soucis pour eux

Merci à tous !

Greg, wipiki, Malganis et Céline !